什么樣的普洱茶,才值得存?只有選料精良和工藝純正的大牌普洱茶才適合收藏!由于普洱茶的核心價值越陳越香,所以對普洱茶有需求的飲茶者往往采用陳茶代替新茶。然而,陳茶的品質(zhì)是優(yōu)質(zhì)新茶的演變,所以普洱新茶質(zhì)量差不管如何儲存它們不會成為好的普洱茶。
什么樣的普洱茶才值得存?
1、原料是基礎(chǔ)
“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之?!薄拔蹲钺墶钡摹搬墶本褪谴己蜐?,現(xiàn)在人們追尋的也還是普洱茶的醇和濃,也就是茶的內(nèi)含物質(zhì)要高。猶如要存酒,絕對不會拿38度的酒去存,絕對是度數(shù)越高越好。
2、工藝決定未來
普洱茶是有生命的茶,沒了生命或生存期短,如何轉(zhuǎn)化?賴以轉(zhuǎn)化的活性物質(zhì)沒了或少了,也就不可能有大的轉(zhuǎn)化。
①輕度殺青、重度搓揉。②日光曬干、太陽味。③好水蒸、石磨壓、自然干。
3、自然干倉存放
只要是經(jīng)過了高溫高濕的普洱茶,就算退了倉,也是滑得很但無喉韻了,甜得很但無回甘了,更突出的是香氣沒了。
干倉才能香氣濃郁、喉韻悠長、回甘綿綿。
最后提醒茶友,今天存茶是為了以后有好茶喝。如果現(xiàn)在就存有好茶,還是抓緊喝吧,再好的茶仍是食品。舍不得喝,當(dāng)古玩,你已不是茶的主人,成茶的奴隸了!我們是茶的主人!